Рисовая запеканка с шампиньонами


Вкуснейшая запеканка из грибов и риса, которую можно подать на завтрак или ужин.


Ингредиенты

  • Рис вареный 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шампиньоны 300-350 г
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Сливки 15-20% 200 мл
  • Яйца 4 шт.
  • Твердый сыр 120 г
  • Соль,перец (по вкусу)


Приготовление пошагово

На сливочном масле обжарить лук нарезанный кубиками, затем к нему грибы. Добавить вареный рис, хорошо перемешать, поперчить и посолить. Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут. Разложить рисово-грибную смесь по формочкам (хватает на 4 порции), в каждую сверху вбить яйцо. Сверху посолить и посыпать черным перцем. Натереть сыр, посыпать запеканку и выложить по несколько пластинок шампиньонов для красоты. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее формочки и запекать 15-20 минут, до расплавления сыра. Приятного аппетита.

Популярные сообщения из этого блога

Рыбные котлеты из филе минтая

Изображение
Это диетическое и питательное блюдо, в котором основным ингредиентом выступает нежное филе минтая. Минтай - это постная и доступная белая рыба, которая отлично подходит для приготовления котлет. Филе минтая измельчается или проходит через мясорубку, создавая основу для котлет. В фарш также добавляются связующие компоненты - яйцо, панировочные сухари, мука. Они помогают сформировать плотную, но при этом нежную структуру котлет. Помимо основы, в фарш могут добавляться мелко нарубленные овощи - лук, морковь, петрушка. Они усиливают вкус и аромат, делая котлеты более насыщенными. Готовые рыбные котлеты приобретают равномерный золотистый цвет, когда их обжаривают на растительном масле или запекают в духовке. Такая обработка придает им хрустящую корочку при мягкой консистенции внутри. Рыбные котлеты из филе минтая отличаются диетическими свойствами и низкой калорийностью, но при этом обладают нежным вкусом и высокой питательной ценностью. Они могут подаваться с различными гарнирами или в ...
Подробнее

Сырные лепешки с начинкой

Изображение
Эти вкуснейшие лепешки из сырного теста, с начинкой из сыра и сосисок или ветчины, просто мечта для любителей сырной выпечки! Ингредиенты Сыр (тертый в тесто-1 стак. в начинку-1 стак.) 2 стак. Кефир 250 мл Мука пшеничная (+ на подпыл) 2,25 стак. Соль 0,5 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Сосиски (или ветчина) 150 г Петрушка (небольшой пучок) 1 шт. Чеснок 1 зуб Перец черный (молотый по вкусу) Масло растительное Приготовление пошагово Объем мерного стакана 250 мл. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить стакан сыра, соль, сахар, соду, муку. Замесить тесто. Программа для замеса бездрожжевого теста. Пока тесто замешивается, готовим начинку: Мелко порезать петрушку, чеснок, ветчину или сосиски потереть на средней терке. Добавить стакан тертого сыра и черный перец. Перемешать Стол и руки припылить мукой, вынуть тесто из хлебопечки. Скатать тесто в жгут, разрезать на 10 частей. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку. Положить на середину ст...
Подробнее

Свекольный вулкан

Изображение
Оригинальный салатик из свеклы и мяса, я выложила е го в форме вулкана. Прекрасная идея для праздника или любого повседневного стола. Ингредиенты свекла (вареная) 1 шт. картофель (вареный) 3 шт. морковь (свежая) 1 шт. капуста белокочанная 150 г мясо (свинина или любое другое) 200 г лук репчатый 1 шт. уксус 70% 1 ч.л. соль, перец (по вкусу) растительное масло сахар 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Овощи отвариваем, остужаем и очищаем. Мясо нарезаем тонкими полосочками и маринуем в уксусе, растительном масле с добавлением соли и перца. Накрываем мясо тарелочкой и оставляем минут на 20.В это время шинкуем капусту, а морковь натираем на терке для корейских салатов. Смешиваем и посыпаем сахаром, солью и перцем. Перемешиваем. Затем свеклу и картофель нарезаем соломкой. Замаринованное мясо отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем до готовности и в конце добавляем лук, порезанный мелким кубиком. Теперь укладываем салат. На плоскую тарелку в середину в...
Подробнее