Сообщения

Рыбные котлеты из филе минтая

Изображение
Это диетическое и питательное блюдо, в котором основным ингредиентом выступает нежное филе минтая. Минтай - это постная и доступная белая рыба, которая отлично подходит для приготовления котлет. Филе минтая измельчается или проходит через мясорубку, создавая основу для котлет. В фарш также добавляются связующие компоненты - яйцо, панировочные сухари, мука. Они помогают сформировать плотную, но при этом нежную структуру котлет. Помимо основы, в фарш могут добавляться мелко нарубленные овощи - лук, морковь, петрушка. Они усиливают вкус и аромат, делая котлеты более насыщенными. Готовые рыбные котлеты приобретают равномерный золотистый цвет, когда их обжаривают на растительном масле или запекают в духовке. Такая обработка придает им хрустящую корочку при мягкой консистенции внутри. Рыбные котлеты из филе минтая отличаются диетическими свойствами и низкой калорийностью, но при этом обладают нежным вкусом и высокой питательной ценностью. Они могут подаваться с различными гарнирами или в
Подробнее

Свекольный вулкан

Изображение
Оригинальный салатик из свеклы и мяса, я выложила е го в форме вулкана. Прекрасная идея для праздника или любого повседневного стола. Ингредиенты свекла (вареная) 1 шт. картофель (вареный) 3 шт. морковь (свежая) 1 шт. капуста белокочанная 150 г мясо (свинина или любое другое) 200 г лук репчатый 1 шт. уксус 70% 1 ч.л. соль, перец (по вкусу) растительное масло сахар 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Овощи отвариваем, остужаем и очищаем. Мясо нарезаем тонкими полосочками и маринуем в уксусе, растительном масле с добавлением соли и перца. Накрываем мясо тарелочкой и оставляем минут на 20.В это время шинкуем капусту, а морковь натираем на терке для корейских салатов. Смешиваем и посыпаем сахаром, солью и перцем. Перемешиваем. Затем свеклу и картофель нарезаем соломкой. Замаринованное мясо отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем до готовности и в конце добавляем лук, порезанный мелким кубиком. Теперь укладываем салат. На плоскую тарелку в середину в
Подробнее

Наполеон на сковороде

Изображение
Наполеон на сковороде готовится в несколько раз быстрее и проще обычного, а получается невероятно легким, пышным, и очень вкусным! Ингредиенты мука (точно не скажу, нужно смотреть по консистенции теста, примерно 3-4 стак.) вода холодная 0,3 стак. маргарин 1 пач соль (щепотка) 1 шт. молоко 0,7 л сахар 5 ст.л. мука (в крем) 1,5 ст.л. ванилин 1 пакет яйцо 1 шт. сливочное масло 200 г Приготовление пошагово Из муки, воды, соли и маргарина замешиваем тугое тесто, ставим его на 20 минут в холодильник. Затем достаем, делим на 10 кусков, раскатываем скалкой до толщины 1 мм, обрезаем по круглой тарелке. Накалываем круг вилкой в нескольких местах и кладем на раскаленную сковороду. Прижариваем с каждой стороны по минуте. Коржи должны зарумяниться и немного запузыриться. Когда выпекли все коржи, делаем крем: выливаем в кастрюлю 0,5 литра молока и ставим его закипать. В стакане смешиваем оставшееся молоко, яйцо, сахар и муку, перемешиваем хорошенько, чтобы не было комочков. В закипевш
Подробнее