Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Ингредиенты Баклажаны 1 шт. Перец болгарский (зеленый) 2 шт. Сыр тофу 400 г Имбирь (корень) дл. 4 см кусочков Паста мисо 3 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Масло растительное рафинированное 3 ст.л. Мирин 1 ст.л. Вода 0,5 стак. Сахар 1 ст.л. Приготовление пошагово Имбирь натрите на мелкой терке. Баклажан и перцы нарежьте кубиками среднего размера. Приготовьте соус: налейте в небольшую емкость воду, добавьте пасту мисо, соевый соус, имбирь, сахар, мирин и хорошенько перемешайте. Обжарьте в разогретом растительном масле перцы и баклажан. Когда баклажан станет мягким и приобретет светло-коричневый оттенок, вылейте на сковородку имбирно-соевый соус и тушите около пяти минут. Тофу порежьте на кусочки среднего размера и разложите по тарелкам вместе с перцами и баклажаном, затем полейте блюдо оставшимся соусом и подавайте на стол с белым рисом Полезный совет Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом https://ovkuse.ru